宇治金時白玉
抹茶パウダーからできた抹茶アイスクリームにこだわりの
0.003mmの繊細さに温泉水でじっくり煮込んだ小豆、
最後にもちもちの白玉団子をトッピングすると、
京風の伝統的なスイーツが味わえる。
清泉玉葱すき焼き
日本の本格レシピによりできた濃厚なタレ。。
車城産の味濃く甘い玉葱を主役にさせ、
薄切りのお肉一枚ずつをさっと煮て、
溶き卵をつけて食べるという順番で、
地元ならでは佳肴を味わおう。
温泉餅に小豆スープ
台湾国内産小豆を使用、
もっちりとする白いお餅を入れ、
甘酸っぱく蜜漬けのキンカンとうまく調和されると、
風味豊かで甘さもほどよい味覚に舌鼓を打とう。
うどん
あっさりでツルツルとした喉越しのうどん
台湾現地の新鮮な材料使用
とろ火でじっくり煮込み
自然な甘さが味わえ